沈祥福，北京人，1957年5月27日出生于北京，籍贯江苏。１９７４年进入北京队。沈祥福属于那种埋头干事、踏踏实实、认认真真的人。他对自己的要求是凡事干了再说， 干好了再说。沈祥福的性格就是不爱张扬，但有自己的想法， 做事、为人有自己的原则，而且有很强的自尊。
　　退役后他东渡日本在当时的甲级球队富士通队一呆就是8年，还曾担任该青年
北京国安队的召唤，他出任当时主教练金志扬的助理教练，并且在其上调国家队后还带队参加了几场足协杯赛的比赛；从98赛季起他开始出任国安队的主教练，在球队实力明显下降的情况下，国安队还是取得了令人满意的成绩；99赛季后他从主教练的位置上退下来，但由于在日本有丰富执教青年队的经验，所以被中国足协委任中青队主教练的重任。